Шампанское из бузины. Рецепт вкусного и полезного напитка

Продукты на 1 л воды

• пять соцветий бузины;
• 120 г сахара;
• 10 г лимонной кислоты.

Приготовление

1. Налейте в кастрюлю воду, добавьте соцветия без веток.
2. Растворите в воде сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре бродить около трех дней.
3. Процедите и перелейте в бутылки. Бутылки с шампанским из бузины нужно оставить для ферментации в вертикальном положении на две недели в холодильнике или погребе.
4. Готовое шампанское может храниться до шести месяцев в прохладном месте.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Торти Львів (@kurtash_chef)