Щоб деруни вийшли соковитими, але хрумкими – додайте це. Швидкий рецепт 

Інгредієнти:

• два яйця;
• одна морквина;
• 30 г борошна;
• 800 г картоплі;
• 80 мл олії;
• одна цибулина;
• 200 г адигейського сиру;
• сіль і перець.

Приготування

1. Натріть картоплю й моркву на дрібній тертці. Цибулю наріжте кубиками.
2. З'єднайте овочі й нарізаний сир у мисці. Додайте в суміш яйця, борошно, сіль, перець і добре перемішайте.
3. Розігрійте олію у сковорідці й викладайте ложкою тісто. Смажте деруни із двох боків до золотавої скоринки приблизно по три хвилини.
4. Готові деруни краще спочатку викласти на паперовий рушник.