"Смачна й дуже проста страва". Рецепт чкмерулі
11 лютого 2025, 11.13
Український кулінар і ресторатор Вадим Бжезинський в Instagram поділився рецептом приготування курки за грузинським рецептом.
"Смачна й дуже проста у приготуванні грузинська страва для сімейної або дружньої вечері. Тушкована курка в густому вершковому соусі", – написав Бжезинський.
Інгредієнти:
- курка (чверть) – 3–4 шт.;
- олія – 1 ст. л.;
- часник – один зубчик;
- кінза;
- вершки 20–30% – 200 мл;
- сіль, перець, спеції (уцхо сунелі);
- хліб.
Приготування
- Курку обсмажити з обох боків до золотої скоринки.
- Додати часник, вершки, кінзу, спеції й запікати 15–20 хвилин за температури 200 °C.
- Подавати чкмерулі Бжезинський порадив зі свіжим хрустким хлібом.