"Усе робиться швидко". Простий рецепт пухких пампушок із часником від тещі Гордона 

Вона зазначила, що тісто за цим рецептом готують без опари, тому все робиться швидко і просто.

Інгредієнти:

• 360 г борошна;
• 180 г води;
• щіпка солі;
• 2 ст. л. цукру;
• ⁠2 ст. л. соняшникової олії;
• одна пачка сухих дріжджів (11 г);
• ⁠ яйце для змащування.

Часниковий соус для пампушок:

• дві головки часнику;
• 1 ч. л. солі;
• 50 г холодної кип'яченої води;
• 25 г соняшникової олії.

Приготування

1. У теплу воду додайте сіль, цукор, олію і дріжджі. Ретельно розмішайте виделкою.
2. Поступово вводьте просіяне борошно. Спочатку допомагайте собі виделкою, потім вимішуйте руками.
3. Ретельно вимісіть тісто руками. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна у процесі, щоб тісто не липнуло, але залишалося м'яким.
4. Змастіть форму олією. Викладіть тісто, накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб воно підійшло.
5. Коли тісто підійде, сформуйте пампушки й випікайте в духовці до золотистого кольору.
6. Гарячі пампушки змастіть часниковим соусом. Для його приготування змішайте воду, олію, сіль і подрібнений часник.