"Усе робиться швидко". Простий рецепт пухких пампушок із часником від тещі Гордона
18 березня, 20.48 Этот материал также можно прочитать на русском
Теща українського журналіста, засновника інтернет-видання "ГОРДОН" Дмитра Гордона, кулінарна YouTube-блогерка Інна Бацман 18 березня на своєму каналі "Теща Гордона" поділилася рецептом класичних пампушок із часником – пухких, ароматних і неймовірно смачних.
Вона зазначила, що тісто за цим рецептом готують без опари, тому все робиться швидко і просто.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 360 г борошна;
- 180 г води;
- щіпка солі;
- 2 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- одна пачка сухих дріжджів (11 г);
- яйце для змащування.
Часниковий соус для пампушок:
- дві головки часнику;
- 1 ч. л. солі;
- 50 г холодної кип'яченої води;
- 25 г соняшникової олії.
Приготування
- У теплу воду додайте сіль, цукор, олію і дріжджі. Ретельно розмішайте виделкою.
- Поступово вводьте просіяне борошно. Спочатку допомагайте собі виделкою, потім вимішуйте руками.
- Ретельно вимісіть тісто руками. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна у процесі, щоб тісто не липнуло, але залишалося м'яким.
- Змастіть форму олією. Викладіть тісто, накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб воно підійшло.
- Коли тісто підійде, сформуйте пампушки й випікайте в духовці до золотистого кольору.
- Гарячі пампушки змастіть часниковим соусом. Для його приготування змішайте воду, олію, сіль і подрібнений часник.
РЕКЛАМА
Контекст
- Інна Бацман народилася 1958 року в Чугуєві Харківської області. Закінчила Харківський інститут громадського харчування (зараз – Харківський державний університет харчування і торгівлі) за спеціальністю "інженер-технолог".
- 25 лютого теща Гордона відкрила свій кулінарний YouTube-канал і показала, як готує кабачкові оладки. Відео вже зібрало майже 10 тис. переглядів. Інна Бацман зазначила, що на своєму каналі показує лише фірмові й перевірені часом рецепти.
- Гордон, коментуючи ініціативу своєї тещі ділитися фірмовими кулінарними рецептами, заявив, що особисто вмовляв її стати кулінарною блогеркою.
- "Готує вона неймовірно смачно! Ніколи не їв нічого смачнішого, ніж те, що вона готує за своїми фірмовими рецептами! Тепер ділитиметься з вами своїми кулінарними секретами і смішними й цікавими історіями з її життя, яких у неї тисячі! – зазначив він. – Якщо хочете харчуватися, як я, підписуйтеся на YouTube-канал "Теща Гордона".
РЕКЛАМА
