"Все делается быстро". Простой рецепт пышных пампушек с чесноком от тещи Гордона
18 марта, 20.48 Цей матеріал також можна прочитати українською
Теща украинского журналиста, основателя интернет-издания "ГОРДОН" Дмитрия Гордона, кулинарный YouTube-блогер Инна Бацман 18 марта на своем канале "Теща Гордона" поделилась рецептом классических пампушек с чесноком – пышных, ароматных и невероятно вкусных.
Она отметила, что тесто по этому рецепту готовится без опары, поэтому все делается быстро и просто.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 360 г муки;
- 180 г воды;
- щепотка соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- 2 ст. ложки подсолнечного масла;
- одна пачка сухих дрожжей (11 г);
- яйцо для смазки.
Чесночный соус для пампушек:
- две головки чеснока;
- 1 ч. л. соли;
- 50 г холодной кипяченой воды;
- 25 г подсолнечного масла.
Приготовление
- В теплую воду добавьте соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Тщательно размешайте вилкой.
- Постепенно вводите просеянную муку. Сначала помогайте себе вилкой, затем вымешивайте руками.
- Тщательно вымесите тесто руками. Если нужно, добавьте еще немного муки в процессе, чтобы тесто не липло, но оставалось мягким.
- Смажьте форму маслом. Выложите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.
- Когда тесто подойдет, сформируйте пампушки и выпекайте их в духовке до золотистого цвета.
- Горячие пампушки смажьте чесночным соусом. Для его приготовления смешайте воду, подсолнечное масло, соль и измельченный чеснок.
РЕКЛАМА
Контекст
- Инна Бацман родилась в 1958 году в Чугуеве Харьковской области. Окончила Харьковский институт общественного питания (сейчас – Харьковский государственный университет питания и торговли) по специальности "инженер-технолог".
- 25 февраля теща Гордона открыла свой кулинарный YouTube-канал и показала, как готовит кабачковые оладьи. Видео уже собрало почти 10 тыс. просмотров. Инна Бацман отметила, что на своем канале показывает только фирменные и проверенные временем рецепты.
- Гордон, комментируя инициативу своей тещи делиться фирменными кулинарными рецептами, заявил, что лично уговаривал ее стать кулинарным блогером.
- "Готовит она невероятно вкусно! Никогда не ел ничего вкуснее, чем то, что она готовит по своим фирменным рецептам! Теперь будет делиться с вами своими кулинарными секретами и смешными и интересными историями из ее жизни, которых у нее тысячи! – отметил он. – Если хотите питаться, как я, подписывайтесь на YouTube-канал "Теща Гордона".
РЕКЛАМА
