Тільки ці два інгредієнти гарантують найсмачніший стейк. Як правильно смажити м'ясо 

"Для смачного стейка потрібні лише два головні інгредієнти: якісне м'ясо і сіль", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 250 г яловичини;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• 5 г вершкового масла;
• сіль великого помолу за смаком.

Приготування

1. Розігрійте оливкову олію (1 ч. л.) на сковороді до дуже гарячого стану. Викладіть м'ясо. Обсмажте по одній хвилині з кожного боку для тонких стейків; для товщих – дві хвилини.
2. Зніміть зі сковороди, викладіть м'ясо на пергамент.
3. Покладіть у розігріту духовку до +180 °C і готуйте п'ять хвилин.
4. Викладіть на тарілку, посипте великою сіллю, викладіть зверху вершкове масло (5 г).