Только эти два ингредиента гарантируют вкусный стейк. Как правильно жарить мясо
25 марта, 13.34 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте объяснил, как приготовить стейк.
"Для вкусного стейка нужны только два главных ингредиента: качественное мясо и соль", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 250 г говядины;
- одна чайная ложка оливкового масла;
- 5 г сливочного масла;
- соль крупного помола по вкусу.
Приготовление
- Разогрейте оливковое масло на сковороде до горячего состояния. Выложите мясо. Обжарьте по одной минуте с каждой стороны для тонких стейков; если они толще – две минуты.
- Снимите со сковороды, выложите мясо на пергамент.
- Уложите в разогретую духовку до +180 °C и готовьте пять минут.
- Выложите на тарелку, посыпьте крупной солью, выложите сверху сливочное масло (5 г).
РЕКЛАМА
