"Він прикольний у будь-якій формі". Клопотенко показав, як приготувати борщ у лаваші. Відео
28 листопада 2023, 12.55
Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram показав, як використовує гущу борщу для нової страви.
Клопотенко за допомогою друшляка зцідив густу частину борщу і переклав її на лаваш. Туди ж він додав порізаний часник і сметану. Рідка частина борщу залишилася у глибокій тарілці.
Кулінар загорнув лаваш рулетом і засмажив на пательні. Потім відкусив частину цього рулету і запив рідкою частиною борщу з тарілки.
"Він прикольний у будь-якій формі. Я перевірив. Плямк, сьорб, репост", – написав Клопотенко.
Контекст
- Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, що має на меті зміну культури харчування.
- У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.