"Він прикольний у будь-якій формі". Клопотенко показав, як приготувати борщ у лаваші. Відео

28 листопада 2023 12:55

Этот материал также можно прочитать на русском

Густу частину борщу треба загорнути в лаваш
Фото: depositphotos.com

Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram показав, як використовує гущу борщу для нової страви.

Клопотенко за допомогою друшляка зцідив густу частину борщу і переклав її на лаваш. Туди ж він додав порізаний часник і сметану. Рідка частина борщу залишилася у глибокій тарілці.

Кулінар загорнув лаваш рулетом і засмажив на пательні. Потім відкусив частину цього рулету і запив рідкою частиною борщу з тарілки.

"Він прикольний у будь-якій формі. Я перевірив. Плямк, сьорб, репост", – написав Клопотенко.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, що має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.

борщ Євген Клопотенко рецепт страви