Чому салат айсберг не дає великих качанів. Три помилки городників 

Для вирощування салату айсберг треба обирати суглинні або супіщані ґрунти з нейтральною кислотністю. Якщо ґрунт має підвищену кислотність, його попередньо варто удобрити доломітовим борошном, деревною золою або вапняком. Посів краще проводити на сонячних ділянках або в півтіні.

Важливо дотримуватися сівозміни: найкраще, якщо попередниками салату були капуста, картопля, цибуля або зернові. Оскільки культура схильна накопичувати нітрати, нітратні добрива треба використовувати обережно, надаючи перевагу перегною, компосту або гною, внесеному з осені.

Особливості вирощування й догляду

Салат айсберг можна висівати у відкритий ґрунт або вирощувати розсадним методом. Під час висаджування насіння у відкритий ґрунт оптимальна температура для проростання становить +5 °C, а для активного росту – +18…+25 °C. Рослина витримує заморозки до -2…-6 °C.

Для продовження періоду збору врожаю висівання можна проводити за кілька етапів з інтервалом 10–14 днів. Вирощувати салат можна не лише як монокультуру, а й спільно з картоплею, цибулею, морквою або в міжряддях кабачків та огірків.

Причини відсутності качанів

Основними причинами, через які салат айсберг може не зав'язати качанів, є:

• надмірне загущення посадок;
• брак вологи;
• надлишок азотних добрив.

Щоб уникнути цих проблем, важливо забезпечити достатню відстань між рослинами, регулярний полив і помірне удобрення.

Збирання врожаю і зберігання

Салат айсберг зрізають, коли качани досягають ваги 300–600 г. Для зберігання качани кладуть у холодильник.