Почему салат айсберг не дает больших кочанов. Три ошибки огородников

Для выращивания салата айсберг следует выбирать суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Если почва имеет повышенную кислотность, ее предварительно следует удобрить доломитовой мукой, древесной золой или известняком. Посев лучше проводить на солнечных участках или в полутени.

Важно соблюдать севооборот: лучше всего, если предшественниками салата были капуста, картофель, лук или зерновые. Поскольку культура склонна накапливать нитраты, нитратные удобрения нужно использовать осторожно, отдавая преимущество перегною, компосту или навозу, внесенному с осени.

Особенности выращивания и ухода

Салат айсберг можно высевать в открытый грунт или выращивать рассадным методом. При посадке семян в открытый грунт оптимальная температура для прорастания составляет +5 °C, а для активного роста – +18…+25 °C. Растение выдерживает заморозки до -2...-6 °C.

Для продления периода сбора урожая высев можно проводить в несколько этапов с интервалом 10–14 дней. Выращивать салат можно не только как монокультуру, но и совместно с картофелем, луком, морковью или в междурядьях кабачков и огурцов.

Причины отсутствия кочанов

Основными причинами, по которым салат айсберг может не завязать кочаны, являются:

• чрезмерное загущение посадок;
• нехватка влаги;
• избыток азотных удобрений.

Чтобы избежать этих проблем, важно обеспечить достаточное расстояние между растениями, регулярный полив и умеренное удобрение.

Уборка урожая и хранение

Салат айсберг срезают, когда кочаны достигают веса 300–600 г. Для хранения кочаны помещают в холодильник.