Підживіть цим моркву – і вона виросте надзвичайно солодкою. Секрети щедрого врожаю

"Гіркий присмак у моркви з'являється тоді, коли в ній накопичуються спеціальні захисні речовини – кумарини. Рослина виробляє їх у відповідь на стрес. Найчастіше причиною стають нерівномірний полив, різкі перепади температури, – ідеться в публікації. – Секрет вирощування солодкої моркви полягає в тому, скільки калію міститься у ґрунті".

Автори матеріалу зазначили, що калій допомагає цукрам, які утворюються в листі, переміщуватися й накопичуватися в коренеплоді.

"Якщо калію не вистачає, навіть вироблені цукри не затримуються в моркві й вона втрачає солодкість, – наголошують у статті. – Ще одна причина – посушливе літо й недостатній полив. Вода для рослин – це не просто зволоження, а й середовище, у якому розчиняються і рухаються всі поживні речовини. Якщо поливу бракує, ріст зупиняється, а після різкого надмірного зволоження коренеплоди починають тріскатися і втрачають смак, з'являється гіркота".

Водночас нерегулярне поливання шкодить іще більше, ніж брак вологи.

Щоб морква виросла солодкою, потрібно рясно поливати грядки у спеку, краще ввечері, і вносити калійно-фосфорні добрива.