Подкормите этим морковь – и она вырастет невероятно сладкой. Секреты щедрого урожая 

"Горький привкус у моркови появляется тогда, когда в ней накапливаются специальные защитные вещества – кумарины. Растение производит их в ответ на стресс. Чаще всего причиной становятся неравномерный полив, резкие перепады температуры, – говорится в публикации. – Секрет выращивания сладкой моркови состоит в том, сколько калия содержится в почве".

Авторы материалы отметили, что калий помогает сахарам, которые образуются в листьях, перемещаться и накапливаться в корнеплоде.

"Если калия не хватает, даже производимые сахара не задерживаются в моркови, и она теряет сладость, – подчеркивается в статье. – Еще одна причина – засушливое лето и недостаточный полив. Вода для растений – это не просто увлажнение, но и среда, в которой растворяются и двигаются все питательные вещества. Если полива не хватает, рост останавливается, а после резкого чрезмерного увлажнения корнеплоды начинают трескаться и теряют вкус, появляется горечь".

При этом нерегулярный полив вредит еще больше, чем недостаток влаги.

Чтобы морковь выросла сладкой, нужно обильно поливать грядки в жару, лучше вечером, и вносить калийно-фосфорные удобрения.