Викиньте це відразу, щоб уникнути блювоти й діареї. Названо токсичну частину ревеню, яку не можна їсти

Автори публікації радять відразу викинути листя, і вже потім розпочинати приготування страв зі стебел. Повідомляють, що саме в листі ревеню концентрація щавлевої кислоти настільки велика, що робить його токсичним. Вживання листя може призвести до блювоти, діареї, а у важких випадках – до проблем із нирками й судом.

Водночас листя не обов'язково викидати у сміття – з нього може вийти компост для саду, оскільки щавлева кислота досить швидко розщеплюється у процесі розкладання. Автори статті попередили, що у тварин не має бути доступу до листя ревеню.