Використайте для зберігання моркви й буряка ці старі речі. Поради городників

Городи

Щоб овочі добре збереглися в підпіллі будинку, потрібно слідкувати за рівнем температури. Цією й іншими порадами поділилося видання "Добрі новини".

Найкраще зберігати моркву й буряк у підпіллі будинку, де температура становить +5...+6 °C.

Оптимальний варіант – використовувати для зберігання старі металеві фляги або бідони. Головне – зробити в їхньому дні кілька невеликих отворів діаметром приблизно 1 см, щоб повітря всередині циркулювало, а зайва волога не накопичувалася.

У моркви потрібно обов'язково зрізати точку росту. Якщо цього не зробити, вона почне проростати, втратить соковитість і швидко зів'яне.

"Коли верхівку зрізано, морква залишається хрусткою і свіжою навіть після п'яти місяців зберігання", – наголосили в матеріалі.

Фляги не потрібно щільно закривати – досить прикрити їх тканиною або кришкою, щоб усередину не потрапили миші. Так овочі "дихають", але залишаються в безпеці. За температури приблизно +5 °C морква й буряк залишаються свіжими із жовтня до весни, без будь-яких додаткових витрат і зусиль.

Для профілактики псування підпілля потрібно час від часу провітрювати, а підлогу тримати сухою. Якщо температура не перевищує +6 °C, овочі не мерзнуть і не пересихають.