Используйте для хранения моркови и свеклы эти старые вещи. Советы огородников 

Лучше хранить морковь и свеклу в подполье дома, где температура составляет +5...+6 °C.

Оптимальный вариант – использовать для хранения старые металлические фляги или бидоны. Главное – сделать в их дне несколько небольших отверстий диаметром примерно 1 см, чтобы воздух внутри циркулировал, а лишняя влага не накапливалась.

У моркови нужно обязательно срезать точку роста. Если этого не сделать, она начнет прорастать, потеряет сочность и быстро увянет.

"Когда верхушка срезана, морковь остается хрустящей и свежей даже после пяти месяцев хранения", – подчеркнули в материале.

Фляги не нужно плотно закрывать – достаточно прикрыть их тканью или крышкой, чтобы внутрь не попали мыши. Так овощи "дышат", но остаются в безопасности. При температуре примерно +5 °C морковь и свекла остаются свежими с октября по весну, без каких-либо дополнительных затрат и усилий.

Для профилактики порчи овощей подполье необходимо время от времени проветривать, а пол держать сухим. Если температура не превышает +6 °C, корнеплоды не мерзнут и не пересыхают.