Картопля зі шкіркою і ще п'ять звичайних продуктів, які покривають потребу в магнії

Експертка видання, дієтологиня Мішель Раутенштейн радить вживати п'ять овочів, які можуть замінити пігулки магнію.

Магній відіграє головну роль у роботі серця, м'язів, мозку й нервової системи. Він допомагає знижувати ризик діабету другого типу, контролювати тиск, підтримувати здоров'я серцево-судинної системи й навіть полегшувати симптоми ПМС і мігрені. 

Серед найкращих овочів, які допомагають покривати потребу в магнії, виділяють такі.

Листова капуста

120 г листової капусти, приготованої з олією, містять 18,9 мг магнію, і на цьому користь не закінчується. Вона також містить вітаміни A, C і K та є добрим джерелом заліза й кальцію. Завдяки високому вмісту клітковини листова капуста – чудовий спосіб знизити високий кров'яний тиск і рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ.

Картопля

80–100 г вареної картоплі у шкірці забезпечує 17,2 мг магнію. Картопля також є гарним джерелом вітаміну C і калію. Цей поживний овоч багатий на стійкий крохмаль, котрий, як засвідчили дослідження, може допомогти знизити ризик діабету, ожиріння й високого рівня холестерину, а також покращити здоров'я кишківника.

Мангольд

Пів чашки вареного мангольда містять 150 мг магнію. Різні частини рослини мають різні корисні властивості. Листя мангольда містить більшу частину клітковини, натрію, магнію і флавоноїдів, тоді як у стеблах більше калію.

Шпинат

80 г вареного й відтиснутого від води шпинату забезпечують 78,5 мг магнію. Це чудове джерело вітамінів A, C, K і фолату (вітамін B9). Шпинат відомий високим вмістом антиоксидантів і поліфенолів, а також має захисну дію проти хвороб печінки. Він багатий на нітрат оксиду, тому є чудовою добавкою для спортсменів, які прагнуть підвищити фізичну витривалість.

Артишоки

100 г варених серцевин артишоку містять 35,3 мг магнію. Артишоки – це справжнє джерело фолату й вітаміну C. Важливий компонент артишоку – інулін, який має пребіотичний ефект, стимулюючи ріст корисних бактерій у кишківнику.

Пастернак

100 г вареного пастернаку містять 22,6 мг магнію. Він також багатий на вітамін C, вітамін K, фолат і калій. Найважливіша користь пастернаку – його флавоноїди й поліацетилени, які забезпечують протизапальні та протигрибкові властивості, знімають спазми, покращують кровообіг і навіть діють як природний антидепресант.

Дієтологія запевняє: якщо ці продукти будуть якомога частіше на вашому столі, особливо в поєднанні з рибою, горіхами й насінням соняшнику, це закриє щоденну потребу в магнії.