Авокадо стане м'яким, якщо зробите це. П'ять методів для пришвидшення дозрівання

1. На сонці

Поклавши авокадо на сонячний бік, можна пришвидшити його дозрівання. Але цей спосіб не є швидким. Дозрівання може тривати кілька днів, залежно від початкового ступеня стиглості, інтенсивності освітлення й пори року.

2. У паперовому пакеті

Авокадо поміщають у паперовий пакет. Як і банани, плоди авокадо виділяють газ етилен, який сприяє розм'якшенню після збирання врожаю. Паперовий пакет допомагає затримати газ, що значно пришвидшує процес дозрівання. Завдяки такому методу авокадо стануть стиглими дуже швидко. Перевіряти стиглість плодів краще щодня, щоб вони не перезріли.

3. Поруч з іншими фруктами

Якщо помістити авокадо в пакет з іншими фруктами, які також виділяють етилен, наприклад, із яблуками або бананами, гази сконцентруються і сприятимуть тому, що авокадо стане ще м'якшим максимально швидко. Це може статися за один-два дні.

4. У мисці з рисом

Рис утримує етилен і сприяє дозріванню авокадо, а також діє як бар'єр для вологи. Досить просто занурити авокадо в миску із сирим рисом.

5. У духовці

Потрібно розігріти духовку до 200 °C, загорнути авокадо у фольгу й покласти на деко. Залежно від того, наскільки тверде авокадо, його розм'якшення може тривати приблизно 10 хвилин (або більше). Треба дати плоду охолонути. А потім помістити його в холодильник до повного остигання перед використанням. Завдяки цьому методу авокадо нагрівається і стає м'якшим, але втрачає шовковисту текстуру.