Чи потрібно промивати гречку перед приготуванням? Лайфхак

Очищати гречку від сторонніх домішок перед приготуванням потрібно, як і промивати крупу водою. Це треба з міркувань безпеки для здоров'я. Крім того, страва із промитої крупи вирізняється яскравішим і приємнішим смаком.

Потрібно насипати крупу у велику ємність і вручну прибрати всі великі домішки. Після цього гречку треба перекласти в іншу глибоку тарілку і промити крупу. Міняти воду потрібно до того моменту, поки вона не перестане бути каламутною.

Промивати крупу треба завжди, без різниці, як її буде приготовлено – відвареною чи обсмаженою.