Нужно ли промывать гречку перед приготовлением? Лайфхак

Очищать гречку от посторонних примесей перед приготовлением нужно, как и промывать крупу водой. Это необходимо из соображений безопасности для здоровья. Кроме того, блюдо из промытой крупы отличается более ярким и приятным вкусом.

Нужно насыпать крупу в большую емкость и вручную убрать все большие примеси. После этого гречку надо переложить в другую глубокую тарелку и промыть крупу. Менять воду необходимо до тех пор, пока она не перестанет быть мутной.

Промывать крупу нужно всегда, без разницы, как она будет приготовлена – отварная или обжаренная.