+8 Київ
Додайте це до молока – і воно не скисне. Лайфхак
Фото: depositphotos.com
Якщо куплене на ринку або в магазині молоко під час закипання починає згортатися, досвідчені господині, щоб уникнути цього, рекомендують додати соду. Про те, як це зробити, розповідають 10 грудня на сайті українського видання Ukr.Media.
Кількість соди залежить від того, як сильно молоко вже встигло підкиснути.
"Якщо додати замало соди, молоко все одно може згорнутися. Якщо додати забагато соди, молоко набуде неприємного, специфічного "мильного" або солонуватого присмаку. Цей присмак буде особливо відчутний, якщо пити таке молоко, але може бути менш помітним у випічці", – йдеться в матеріалі.
Щоб не помилитися, спершу додайте третину чайної ложки соди на 3 л молока й розмішайте. Якщо під час кип'ятіння таке молоко згортається, потрібно додати ще соди.
Варто врахувати, що смак молока з додаванням соди помітно відрізнятиметься – воно не підійде для вживання, але згодиться для приготування тіста на молоці. Таке молоко потрібно використати якнайшвидше.
