+8 Киев
Добавьте это в молоко – и оно не скиснет. Лайфхак
Фото: depositphotos.com
Если купленное на рынке или в магазине молоко при закипании начинает сворачиваться, опытные хозяйки, чтобы избежать этого, рекомендуют добавить в него соду. О том, как это делается, рассказывается 10 декабря на сайте украинского издания Ukr.Media.
Количество соды зависит от того, насколько сильно молоко уже успело подкиснуть.
"Если добавить мало соды, молоко все равно может свернуться. Если добавить слишком много соды, молоко приобретет неприятный, специфический "мыльный" или солоноватый привкус. Этот привкус будет особенно ощутим, если пить такое молоко, но может быть менее заметным в выпечке", – говорится в материале.
Чтобы не ошибиться, сперва добавьте третью часть чайной ложки соды на 3 л молока и размешайте. Если при кипячении такое молоко сворачивается, нужно добавить еще соды.
Стоит учесть, что вкус молока с добавлением соды будет заметно отличаться – оно не подойдет для употребления, но пригодится для приготовления теста на молоке. Такое молоко нужно использовать как можно быстрее.
