Додайте це у сковороду – і "слина буде текти рікою". Як смачно приготувати мідії. Лайфхак від експерта

"Слина буде текти рікою, доки готуватимете", – запевнив експерт.

Продукти:

• дві цибулини;
• фенхель;
• чебрець;
• п'ять зубчиків часнику;
• 250 г білого сухого вина;
• сіль і перець за смаком;
• 50 г будь-якої олії для смаження;
• 150 г вершків із жирністю 25% і вище.

Приготування

1. Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками й обсмажте на олії до золотистості на розігрітій сковороді.
2. Додайте чебрець, фенхель, сіль, перець, попередньо почищені та промиті від бруду мідії й обсмажте протягом двох хвилин.
3. Додайте біле вино, кілька разів перемішайте і накрийте кришкою або фольгою на 5–10 хвилин. Зробіть максимальний вогонь.
4. За 10 хвилин мідії відкриються й будуть готовими.
5. Вийміть мідії з бульйону, а сам бульйон і далі варіть протягом 20 хвилин на великому вогні, щоб він максимально випарувався. Додати вершки. Мідії залийте бульйоном і подавайте із часниковими грінками.

Переглянути цей допис до Instagram

Допис, поширення Красиві рецепти | Гумор | Мотивація (@o_gorodnik)