Додайте це у звичайний пакет – і за годину малосольні помідори можна вже куштувати. Простий і перевірений рецепт
10 липня 2023, 14.52 Этот материал также можно прочитать на русском
Редакція українського кулінарного сайта опублікувала перевірений рецепт швидкого приготування малосольних помідорів у пакеті за годину.
"У поліетиленовому пакеті томати вдаються за досить швидкий термін майже такими, як із діжки, – з пікантним смаком, – зазначено в рецепті. – Якщо вистачить терпіння потримати помідори в пакеті добу-дві, вони стануть ще смачнішими".
РЕКЛАМА
Продукти
- 1 кг томатів;
- 1 ст. л. кам'яної солі;
- 0,5 ст. л. цукру;
- три зубчики часнику;
- гілочка петрушки;
- гілочка кропу;
- 20 г чорного перцю горошком;
- три горошини духмяного перцю.
Приготування
- Помідори промийте і посушіть на рушнику або серветці. Хвостик із плодоніжкою видаліть. На протилежному від хвостика боці зробіть ледь помітний неглибокий хрестоподібний надріз. Це прискорить процес соління. Покладіть помідори в пакет із застібкою або звичайний поліетиленовий пакетик.
- Часник почистьте, помийте, наріжте дрібно або пропустіть через прес. Покладіть до помідорів.
- Зелень помийте, злегка просушіть від зайвої рідини, подрібніть і покладіть в пакет до помідорів.
- Додайте сіль, цукор, перець горошком і зав'яжіть пакет (або застебніть застібку). Акуратно помніть пакет у руках, щоб спеції й зелень поступово перемішалися.
- Покладіть пакет із помідорами у глибоку миску і залиште за кімнатної температури на одну годину. За цей час необхідно струшувати пакет кілька разів.
- За годину помідори вже можна їсти. Покладіть помідори в банку або контейнер і зберігайте в холодильнику.
РЕКЛАМА
