Якого кольору має бути якісний пломбір. Поради щодо вибору морозива

Лайфхаки

Українська нутриціологиня Людмила Матішинець в Instagram заявила, що у складі морозива не має бути рослинних жирів, і перерахувала інші показники якісного продукту.

"Літо не за горами, тож, думаю, сезон морозива вже відкрито", – зазначила фахівчиня.

Вона перерахувала пункти, на які треба звернути увагу.

Пломбір має бути ДСТУ 4733:2007. Це означає, що його виготовлено за державними стандартами.
Колір має бути не чисто білий, а наближений до молочного чи вершкового.
Зверніть увагу на строк придатності. Відповідно до стандартів за правильного температурного режиму морозиво може зберігатися рік.
Якісне морозиво має танути за кімнатної температури 15–20 хвилин, рівномірно, без утворення води.
У складі морозива мають бути натуральні жири (молоко, вершки), а не рослинні. Взагалі, що менший список інгредієнтів, то краще, адже класика цього продукту – молоко, вершкове масло, вершки й цукор.

Контекст

Нутриціолог – фахівець, який вивчає функціональні аспекти взаємодії поживних речовин і їхній вплив на організм людини. Нутриціологія вивчає механізми здорового харчування, мотиви вибору їжі, визначає системи харчування і стратегії раціонального харчування людини.