Шеф-кухар показав, як потрібно наносити на тарілку соус для подавання страви

10 жовтня 10:48

Этот материал также можно прочитать на русском

Шеф-кухар показав, як потрібно наносити на тарілку соус для подавання страви

У ресторанах соус часто наносять на тарілку поруч зі стравою
Фото: depositphotos.com

Український кулінар Вадим Бжезинський в Instagram показав відео, яке зняв на кухні ресторану.

Бжезинський на початку ролика показав, як одним рухом наносить соус на тарілку для подавання страви. Він вилив із ложки соус, потім розмазав його у формі коми, водночас іншою рукою повернув тарілку.

У схожий спосіб соус нанесли інші кухарі. Можна помітити, що вони не крутили тарілки, а лише розмазували ложкою соус, як це робив Бжезинський.

"У кого вийшло краще?" – запитав ресторатор.