Шеф-повар показал, как нужно наносить на тарелку соус для подачи блюда

Бжезинский в начале ролика показал, как одним движением наносит соус на тарелку для подачи блюда. Он вылил из ложки соус, затем размазал его в форме запятой, при этом второй рукой провернул тарелку.

Похожим образом соус нанесли другие повара. Можно заметить, что они не крутили тарелку, а только размазывали соус ложкой, как это делал Бжезинский.

"У кого вышло лучше?" – спросил ресторатор.  

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)