повернутись на
$41.59 €43.50
menu closed
menu open
weather -6 Київ
languages

Скористайтеся цими порадами – і вийде найкраще пюре з кремовою текстурою. Перевірений рецепт

Скористайтеся цими порадами – і вийде найкраще пюре з кремовою текстурою. Перевірений рецепт Для пюре важливо обрати картоплю з високим вмістом крохмалю
Скріншот: o_gorodnik / Instagram

Український кулінарний блогер Олександр Огороднік 30 січня в Instagram розповів, як приготувати кремове картопляне пюре.

За словами блогера, для пюре важливо обрати картоплю з високим вмістом крохмалю.

"Коли ріжете картоплю, крохмаль має залишатись на ножі – це буде невеличким показником правильної картоплі", – пояснив він.

Огороднік зазначив, що за цим перевіреним рецептом виходить найкраще пюре.

Продукти:

  • 500 г очищеної картоплі;
  • 150 г вершкового масла;
  • 50 г молока;
  • сіль;
  • зелена цибуля для подавання.

Приготування

  1. Картоплю наріжте однаковими шматочками.
  2.  Залийте холодною водою, посоліть і варіть до повної готовності.
  3. Після зливання води поверніть картоплю в каструлю і прогрійте на мінімальному вогні кілька хвилин, щоб випарувалася зайва волога.
  4.  Протріть картоплю через металеве сито.
  5.  Холодне масло наріжте кубиками і поступово додайте в гарячу картоплю, вимішуючи віничком.
  6. Наприкінці влийте тепле молоко і далі інтенсивно збивайте віничком, прогріваючи весь час картоплю на мінімальному вогні.