Змішайте це з борошном – і булочки вийдуть пишними й неймовірно смачними. Простий рецепт здобної випічки 

"Прості, але неймовірно смачні здобні булочки на молоці – це саме те, що потрібно для затишної домашньої атмосфери. М'які, повітряні, з хрусткою скоринкою – вони стануть улюбленими ласощами всієї родини", – анонсувала рецепт авторка відео.

Продукти:

• 500 г борошна;
• 2 ст. л. манки;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 7 г сухих дріжджів;
• два білки й один жовток для тіста, а другий жовток – для змащування булочок;
• 80 г цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 60 г вершкового масла;
• 200 мл молока;
• 2 ст. л. олії.

Присипка:

• 2 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• 0, 5 ч. л. ванільного цукру;
• 20 г вершкового масла.

Приготування

1. Змішайте борошно, манку, розпушувач і дріжджі. Добре перемішайте.
2. У мисці з'єднайте два білки й один жовток. Додайте цукор, ванільний цукор. Перемішайте все віничком.
3. Додайте м'яке вершкове масло. Влийте тепле молоко і знову перемішайте.
4. Додайте сухі інгредієнти й перемішайте. Замісіть тісто руками.
5. Вимішуйте приблизно шість хвилин. Додайте олію й далі вимішуйте.
6. Змастіть миску олією й перекладіть тісто в неї. Залиште на одну годину, щоб воно підійшло.
7. Приготуйте присипку, змішавши борошно, цукор, ванільний цукор і вершкове масло.
8. Тісто розділіть на 12 частин і сформуйте булочки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
9. Накрийте булочки рушником і залиште на 40 хвилин, щоб вони підійшли.
10. Змішайте жовток із молоком і змастіть булочки. Посипте зверху присипкою.
11. Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте булочки 20 хвилин.