Скористайтеся п'ятьма порадами, щоб приготувати соковиті котлети з апетитною хрусткою скоринкою

Ваші котлети завжди будуть соковитими та смачними, якщо ви приготуєте їх так

1. Додайте рідину у фарш. Уведіть кілька ложок холодної води або вершків, щоб надати котлетам ніжності та соковитості.
2. Використовуйте яйце і хліб. Змішайте фарш із яйцем і м'якушем білого хліба, попередньо замоченого в молоці. Це покращить структуру котлет і зробить їх більш пухкими.
3. Ретельно вимішуйте фарш. Добре перемішайте інгредієнти до однорідної та злегка липкої консистенції. Це допоможе котлетам тримати форму та не розпадатися під час смаження.
4. Паніруйте перед смаженням. Обкачайте котлети в панірувальних сухарях або борошні. Це сприятиме утворенню хрусткої скоринки.
5. Дотримуйтеся правильної температури приготування. Розігрійте сковороду на середньому вогні, обсмажте котлети до золотистої скоринки з обох боків, потім зменште вогонь і доведіть їх до готовності під кришкою.