Воспользуйтесь пятью советами, чтобы приготовить сочные котлеты с аппетитной хрустящей корочкой

Ваши котлеты всегда будут сочными и вкусными, если вы приготовите их так

1. Добавьте жидкость в фарш. Введите несколько ложек холодной воды или сливок, чтобы придать котлетам нежность и сочность.
2. Используйте яйцо и хлеб. Смешайте фарш с яйцом и мякотью белого хлеба, предварительно замоченного в молоке. Это улучшит структуру котлет и сделает их более воздушными.
3. Тщательно перемешивайте фарш. Хорошо перемешайте ингредиенты до однородной и слегка липкой консистенции. Это поможет котлетам держать форму и не распадаться во время жарки.
4. Панируйте перед жаркой. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке. Это будет способствовать образованию хрустящей корочки.
5. Соблюдайте правильную температуру приготовления. Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон, затем убавьте огонь и доведите их до готовности под крышкой.