Ці чотири методи допоможуть зберігати зелену цибулю якнайдовше. Лайфхаки

Фольга

Для збереження свіжості й соковитості зелену цибулю радять загорнути сухою в харчову фольгу й зберігати в холодильнику, у відсіку для овочів. Так вона може зберігатися до семи днів.

Харчова плівка або пакет

Пучки зеленої цибулі зі злегка зволоженим корінням можна помістити в поліетиленовий пакет або харчову плівку. Водночас пакет потрібно проткнути вилкою у двох-трьох місцях для циркулювання повітря. У такому стані цибуля може залишатися свіжою до 15–20 днів.

Зволожений паперовий рушник

Ним потрібно обмотати коріння й покласти цибулю в холодильник. Рушник або серветку треба міняти щодня, а також перевіряти, у якому стані цибуля. Поява жовтих плям на білій частині може свідчити, що за один-два дні цибуля почне інтенсивно гнити.

Склянка з водою

Коріння цибулі можна занурити у склянку чи банку із прохолодною водою й поставити в холодильник на нижню полицю. Її можна тримати на кухні, але в місці, куди не потрапляють сонячні промені. Воду у склянці потрібно міняти щодня.

Як вибрати зелену цибулю

Будь-який із перерахованих методів зберігання цибулі працює, тільки якщо овоч від початку свіжий.

Під час вибору цибулі важливо звернути увагу на зовнішній вигляд. Зелена частина має бути рівномірно забарвленою і не в'ялою. Якщо на кінчиках стебла є сухі ділянки, цибуля довго не лежатиме. Свіжа біла частина має бути сухою, без гнилизни. Якщо пучок зв'язаний нитками або гумкою, вдома їх потрібно зняти, щоб цибуля "дихала".