Эти четыре метода помогут хранить зеленый лук максимально долго. Лайфхаки

Фольга

Для сохранения свежести и сочности зеленый лук советуют завернуть сухим в пищевую фольгу и хранить в холодильнике в отсеке для овощей. Так он может храниться до семи дней.

Пищевая пленка или пакет

Пучки зеленого лука со слегка увлажненными корнями можно поместить в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. При этом пакет нужно проткнуть вилкой в двух-трех местах для циркулирования воздуха. В таком состоянии лук может оставаться свежим до 15–20 дней.

Увлажненное бумажное полотенце

Им нужно обмотать корни и положить лук в холодильник. Полотенце или салфетку следует менять ежедневно, а также проверять, в каком состоянии лук. Появление желтых пятен на белой части может свидетельствовать о том, что через один-два дня лук начнет интенсивно гнить.

Стакан с водой

Корни лука можно погрузить в стакан или банку с прохладной водой и поставить в холодильник на нижнюю полку. Ее можно держать на кухне, но в месте, куда не попадают солнечные лучи. Воду в стакане нужно менять каждый день.

Как выбрать зеленый лук

Любой из перечисленных методов хранения лука работает только в том случае, если овощ изначально свежий.

При выборе лука важно обратить внимание на внешний вид. Зеленая часть должна быть равномерно окрашенной и не дряблой. Если на кончиках стебля есть сухие участки, лук долго не пролежит. Свежая белая часть должна быть сухой, без гнилости. Если пучок связан нитями или резинкой, дома их нужно снять, чтобы лук "дышал".