Додайте це в банку – і квашені яблука перевершать усі ваші очікування. Рецепт розсолу

"Квашені яблука за цим рецептом перевершать усі ваші очікування. Подавайте їх охолодженими, у літню спеку вони доповнять будь-яку страву, а взимку урізноманітнять стіл", – зазначила блогерка.

Продукти на банку об'ємом три літри:

• 1 ст. л. солі з гіркою;
• 2 ст. л. цукру для прискорення процесів бродіння;
• якісна вода (нехлорована).

Приготування

1. Миті яблука складіть у банку. Залийте холодною водою, але не до верху.
2. Додайте сіль і цукор. Долийте воду. Збовтайте, щоб сіль і цукор розчинилися.
3. Залиште в теплому місці на п'ять днів, накривши банку кришкою. Банку потрібно поставити на тарілку, тому що рідина з банки у процесі бродіння може витікати.
4. За п'ять днів банки треба помістити в холодне місце. Яблука повністю проквасяться один-два місяці потому.

За словами блогерки, квашені яблука зберігають свою пружність і в холоді можуть простояти до середини зими.