Як приготувати гуакамоле. Ребрик поділилася рецептом мексиканського соусу, багатого на вітаміни

Українська ведуча Лілія Ребрик поділилася в Instagram власним рецептом приготування мексиканського соусу під назвою гуакамоле.

"Беріть гострий ніж, бо доведеться дрібненько нарізати одну цибулину, зубчик часнику, червоний перчик чилі (не переборщіть із ним), два помідори. Зніміть шкірку з авокадо і наріжте його. Змішайте всі-всі інгредієнти і подрібніть у блендері. Додайте сіль, перець за смаком, сік лайма та трохи оливкової олії. Прикрасьте листочком м'яти. Все – смакота (і екзотика) готова!" – описала процес приготування Лілія.

Ведуча рекомендує намащувати гуакамоле на тонкий лаваш або додавати як соус до м'яса.

"Соус, до речі, мегакорисний: у ньому є майже всі вітаміни групи B, кальцій, натрій, магній і цинк", – зазначила Ребрик.

Гуакамоле – найпопулярніша страва у раціоні вегетаріанців та веганів. Традиційно його їдять із чипсами, хлібом або подають як соус.

У мексиканській кухні існує безліч варіантів приготування гуакамоле, але основним інгредієнтом соусу залишається м'якоть авокадо.

Мексиканці святкують День гуакамоле 16 вересня – в День незалежності Мексики.