Як приготувати тірамісу без сирих яєць. Простий рецепт від кулінарної блогерки для фуршету
21 жовтня 2021, 15.00 Этот материал также можно прочитать на русском
Українська кулінарна блогерка Лілія Цвіт 19 жовтня на своєму каналі в YouTube розмістила відеорецепт приготування десерту у склянках без використання сирих яєць.
"Саме такий десерт підійде для фуршету на весілля та дні народження, тому що він не містить сирих яєць", – описала особливості страви блогерка.
РЕКЛАМА
Для приготування знадобиться:
- 200 г вершків жирністю 36%;
- 50 г цукрової пудри;
- 200 г сиру маскарпоне;
- 1 ст. л. розчинної кави;
- 150 мл окропу;
- 20 г коньяку;
- 100 г печива савоярді;
- 5 г какао.
Вершки збиваємо до пишності разом із цукровою пудрою, додаємо сир маскарпоне і перемішуємо на низьких обертах міксера до однорідності. Готовий крем перекладаємо в кондитерський мішечок, зрізавши кінчик приблизно на 1 см.
"Далі потрібно приготувати 200 мл міцної розчинної кави, охолодити і додати коньяк. Алкоголь можна замінити на будь-який інший або ж не додавати. Важливо, щоб кава не була солодкою, інакше десерт буде приторним", – зазначила експертка.
РЕКЛАМА
Кожну паличку печива подрібнюємо на три частини, мочаємо в каву і викладаємо у склянки.
"У кожну скляночку витискаємо крем, щоб повністю покрити печиво, далі викладаємо знову шар печива і шар крему. Готовий десерт посипаємо какао і відправляємо в холодильник. Такі десерти краще смакують холодними", – описала процес кулінарна блогерка.
РЕКЛАМА
