Як спекти найсмачніший пиріг із яблуками. Лайфхаки

Вибір яблук

Для випічки треба вибирати якісні й смачні плоди. Найкраще поєднувати солодкі та кислі плоди, щоб збалансувати смак.

"Перед використанням перевірте яблука. Відріжте скибочку, щоб переконатися, що в неї приємний хрускіт і тверда текстура. Якщо яблуко занадто м'яке, то пиріг може не пропектися", – зазначили в матеріалі.

Розміщення яблук у пирогах

Важливо викладати яблука шарами, а не висипати хаотично. Нашарування дасть змогу отримати насиченішу начинку і середина пирога не осяде.

Поліпшення смаку яблучної начинки

Пікантний акцент випічці надасть використання кориці.

Щоб посилити кисло-солодкий смак начинки, можна додати лимон: використати як його сік, так і цедру. Її треба підігріти в невеликій кількості вершкового масла і додати до яблук.