"Нічого смажити не треба". Рецепт сирного сніданку, який замінить сирники й запіканку 

Клопотенко запропонував приготувати їх як альтернативу сирникам, запіканкам та лінивим вареникам.

"Плюс цього рецепту: нічого смажити не треба. А значить, що стресу у вас із того, що щось може пригоріти, не буде. Отже, пані та панове, зустрічайте: сирні клюски. Воно навіть звучить як спогад – ніби бабуся приготувала для своїх милих внуків", – наголосив він.

Експерт повідомив, що використовував сир жирності 9%.

"Тут є два цікаві моменти. Перше: я додав гречане борошно для посилення україновідчуття. Друге: поливаються сирні клюски сумішшю топленого масла та меду, що робить їх комфортними й рідними. Тому врахуйте це і дотримуйтеся, пліз", – закликав він.

У 360 г сиру потрібно додати три яйця, дрібку солі, цукор за смаком, по 50 г гречаного та пшеничного борошна. Замісити тісто, сформувати з нього клюски. Кинути їх у підсолений окріп. Почекати, доки спливуть, і варити ще дві хвилини. Розтопити вершкове масло (25 г), змішати з медом (2 ст. л.) і полити готові сирні клюски. Можна додати трохи журавлини.

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)