"Ніяких збочень не потрібно. Ця стерва самодостатня і незалежна". Кулінарний експерт розповів, як запікати форель із "сексі-скоринкою"

Телеведучий, шеф-кухар і переможець "МастерШеф" на каналі СТБ Євген Клопотенко 28 січня в Instagram розповів, як приготувати річкову форель у духовці.

За словами Клопотенка, для приготування риби потрібні мінімальний набір продуктів і трохи часу.

"Ніяких збочень не потрібно. Ця стерва самодостатня і незалежна, змиріться із цим та не мучайте її маринадами та іншою фігнею", – підкреслив він.

Описуючи процес приготування, шеф-кухар порекомендував посипати рибу сіллю, полити соком лимону та олією, обмотати цибулею порей і відправити в духовку.

Клопотенко радить запікати рибу протягом не більше ніж 15 хвилин у режимі "конвекція".

"Це щоб риба рівномірно пропеклася, покрилася сексі-скоринкою, але всередині залишилася ніжною", – пояснив він.

Клопотенко народився 1986 року в Києві. 2015 року він став переможцем кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.