"Щось тепле для тіла і душі". Клопотенко розповів, що можна приготувати з готової картоплі, яка залишилася

"От є у вас зайва варена картопля, коли її поїли і трохи набридло – то ви берете цю картоплю, товчете і додаєте до неї яйця з борошном. І картопля перетворюється на ньокі. Усе просто, а у вас щось нове. З приємного – ньокі треба ліпити, а коли щось ліпиш, то заспокоюєшся", – зазначив кулінар.

Для приготування страви потрібно три-чотири картоплини, 200 г борошна, два яйця і приблизно 100 г сиру. Картоплю потрібно потовкти, додати борошно, яйця, натерти сир. Зліпити ньокі. Варити 5 хв у підсоленій гарячій воді. Дістати, додати вершкове масло, ще трохи сиру зверху, перець і за бажанням – свіжий базилік.

"І от у вашій тарілці щось тепле для тіла і душі", – заявив Клопотенко.