Бульвар Шоубіз
 
03 грудня, 2022
 

Святкові рецепти від зірок "Дизель Шоу". Що на Новий рік готують Сморигін, Булітко, Глущенко і Гашенко

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Булітко начиняє яйця авокадо і горіхами
Булітко начиняє яйця авокадо і горіхами
Фото: bulitka / Instagram

Учасники українського гумористичного проєкту "Дизель Шоу" Євген Сморигін, Вікторія Булітко, Євген Гашенко, Олександр Бережок, Яна Глущенко розповіли, які страви вони подають на новорічний стіл.

Учасники українського гумористичного проєкту "Дизель Шоу" поділилися рецептами страв в інтерв'ю виданню "Телеграф".

Запечена горбуша за рецептом Євгена Сморигіна.

Інгредієнти:
два кілограми горбуші;
650 г броколі;
три головки цибулі;
два лимони.


Фото: smorigin_evgeni / Instagram
Фото: smorigin_evgeni / Instagram


Для соусу знадобляться сметана 15% жирності (360 г), гірчиця (одна чайна ложка), кріп (один пучок), часник (два зубчики), сіль, перець, приправа за смаком.

Броколі потрібно відварити в підсоленій воді. Це займе дві хвилини. Злити воду і додати оливкову олію. Кільцями нарізати цибулю і лимон. Для соусу у сметану додати одну чайну ложку гірчиці, два зубчики часнику, приправу. Нарізаний кріп додати у сметану, добре перемішати.

Нарізану горбушу посолити, поперчити і посипати розмарином. Дати рибі настоятися 20 хвилин. На деко, накрите фольгою і змащене олією, розкласти цибулю, лимон і рибу. Вилити сік лимона на рибу. Полити соусом і викласти броколі. Накрити фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин при 200 °С.

Фаршировані яйця. Рецепт Вікторії Булітко

Інгредієнти:
чотири варені круто яйця;
1/2 авокадо;
1/2 чайної ложки лимонного соку;
один зубчик часнику;
10 г волоського горіха;
дві чайні ложки оливкової олії;
сіль і перець за смаком;
зелень.


131920568_479736906328855_5878838834999566346_n
Фото: bulitka / Instagram


Яйця потрібно розрізати навпіл і вийняти жовтки. Збити їх до однорідної маси разом з авокадо, оливковою олією, часником, лимоном, горіхами. Суміш викласти в частинки білків і прикрасити зеленню.

Верещака за рецептом Олександра Бережки

Інгредієнти:

один кілограм свинячих ребер;
один літр темного хлібного квасу;
одна головка часнику
дві-три столові ложки соняшникової олії;
одна чайна ложка орегано;
дві столові ложки борошна;
50 г вершкового масла;
одна столова ложка панірувальних сухарів;
дві-три гілочки петрушки;
сіль і перець за смаком.


Фото: berezhoks / Instagram
Фото: berezhoks / Instagram


Свинячі ребра потрібно нарізати, посолити і поперчити, додати подрібнений часник. Підрум'янити свинину на сковороді з невеликою кількістю олії. Перекласти ребра у глибоку форму для запікання і присипати орегано. Влити літр темного квасу. Запікати свинину при 180 °С протягом години.

Готові ребра накрити фольгою, щоб вони не охололи до подавання. Квас злити у сотейник і випаровувати протягом 15 хвилин. Змішати 2 столові ложки борошна і 50 г м'якого вершкового масла. Додати суміш в сотейник, перемішуючи вінчиком, щоб соус залишався однорідним і без грудочок. Під час подавання ребра полити соусом і присипати панірувальними сухарями. Можна також додати зелень.

Шарлотка з мандаринами від Євгена Гашенка

Інгредієнти:
150 г рослинної олії;
0,5 склянки цукру;
1,5 склянки борошна;
три яйця;
дві столові ложки сметани;
шість мандаринів;
одна чайна ложка розпушувача;
0,5 чайної ложки ваніліну.


Фото: dizelgan / Instagram
Фото: dizelgan / Instagram


Вінчиком збити яйця і цукор до утворення піни, додати рослинну олію і сметану. У борошно додати розпушувач і ванілін, замісити тісто. Мандарини почистити і розрізати навпіл. Форму для запікання застелити пергаментним папером. Викласти мандарини зрізом на дно. Залити тістом.

Випікати в розігрітій до 190 °С духовці 35–45 хвилин.

Легкий салат від Яни Глущенко

Інгредієнти: редька дайкон, морква, свіжий огірок, соус теріякі, кунжут, лимонний сік або натуральний яблучний оцет, нерафінована олія (соняшникова або кукурудзяна), мед. Пропорцій Глущенко не вказала.


фото:
Фото: yamo4ka / Instagram


Моркву, огірок і редьку необхідно нарізати соломкою, теріякі змішати з олією та медом, додати лимонний сік або оцет за смаком. Усі овочі перемішати, заправити соусом і посипати кунжутом. Попередньо кунжут потрібно підсушити на сковороді.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео
 
 
 
Більше матеріалів