Бульвар Шоубиз
 
02 июля, 2022
 

Праздничные рецепты от звезд "Дизель Шоу". Что на Новый год готовят Сморигин, Булитко, Глущенко и Гашенко

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
Булитко начиняет яйца авокадо и орехами
Булитко начиняет яйца авокадо и орехами
Фото: bulitka / Instagram

Участники украинского юмористического проекта "Дизель Шоу" Евгений Сморигин, Виктория Булитко, Евгений Гашенко, Александр Бережок, Яна Глущенко рассказали, какие блюда они подают на новогодний стол.

Участники украинского юмористического проекта "Дизель Шоу" поделились рецептами блюд в интервью изданию "Телеграф" .

Запеченная горбуша по рецепту Евгения Сморигина.

Ингредиенты:
два килограмма горбуши;
650 граммов брокколи;
три головки лука;
два лимона.


Фото: smorigin_evgeni / Instagram
Фото: smorigin_evgeni / Instagram


Для соуса понадобятся сметана 15% жирности (360 граммов), горчица (одна чайная ложка), укроп (один пучок), чеснок (два зубчика), соль, перец, приправа по вкусу.

Брокколи нужно отварить в подсоленной воде. Это займет две минуты. Слить воду и добавить оливковое масло. Кольцами нарезать лук и лимон. Для соуса в сметану добавить одну чайную ложку горчицы, два зубчика чеснока, приправу. Нарезанный укроп добавить в сметану, хорошо перемешать.

Нарезанную горбушу посолить, поперчить и посыпать розмарином. Дать рыбе настояться 20 минут. На противень, накрытый фольгой и смазанный маслом, разложить лук, лимон и рыбу. Вылить сок лимона на рыбу. Полить соусом и выложить брокколи. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Фаршированные яйца. Рецепт Виктории Булитко

Ингредиенты:
четыре вареных вкрутую яйца;
половина авокадо;
половина чайной ложки лимонного сока;
один зубчик чеснока;
10 граммов грецкого ореха;
две чайные ложки оливкового масла;
соль и перец по вкусу;
зелень.


131920568_479736906328855_5878838834999566346_n
Фото: bulitka / Instagram


Яйца нужно разрезать пополам и вынуть желтки. Взбить их до однородной массы вместе с авокадо, оливковым маслом, чесноком, лимоном, орехами. Смесь выложить в дольки белков и украсить зеленью.

Верещака по рецепту Александра Бережка

Ингредиенты:

один килограмм свиных ребер;
один литр темного хлебного кваса;
одна головка чеснока;
две-три столовые ложки подсолнечного масла;
одна чайная ложка орегано;
две столовые ложки муки;
50 граммов сливочного масла;
одна столовая ложка панировочных сухарей;
две-три веточки петрушки;
соль и перец по вкусу.


Фото: berezhoks / Instagram
Фото: berezhoks / Instagram


Свиные ребра нужно нарезать, посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок. Подрумянить свинину на сковороде с небольшим количеством масла. Переложить ребра в глубокую форму для запекания и присыпать орегано. Влить литр темного кваса. Запекать свинину при 180 градусах в течение часа.

Готовые ребра накрыть фольгой, чтобы они не остыли к подаче. Квас слить в сотейник и выпаривать в течение 15 минут. Смешать две столовые ложки муки и 50 граммов размягченного сливочного масла. Добавить смесь в сотейник, перемешивая венчиком, чтобы соус оставался однородным и без комочков. При подаче ребра полить получившимся соусом и присыпать панировочными сухарями. Можно также добавить зелень.

Шарлотка с мандаринами от Евгения Гашенко.

Ингредиенты: 
150 граммов растительного масла;
половина стакана сахара;
полтора стакана муки;
три яйца;
две столовые ложки сметаны;
шесть мандаринов;
одна чайная ложка разрыхлителя;
половина чайной ложки ванилина.


Фото: dizelgan / Instagram
Фото: dizelgan / Instagram


Венчиком взбить яйца и сахар до образования пены, добавить растительное масло и сметану. В муку добавить разрыхлитель и ванилин, замесить тесто. Мандарины почистить и разрезать пополам. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить мандарины срезом на дно. Залить тестом.

Выпекать в разогретой до 190 ºС духовке 35–45 минут. 

Легкий салат от Яны Глущенко

Ингредиенты: редька дайкон, морковь, свежий огурец, соус терияки, кунжут, лимонный сок или натуральный яблочный уксус, нерафинированное растительное масло (подсолнечное или кукурузное), мед. Пропорции Глущенко не указала.


Фото:
Фото:yamo4ka / Instagram


Морковь, огурец и редьку необходимо нарезать соломкой, терияки смешать с маслом и медом, добавить лимонный сок или уксус по вкусу. Все овощи перемешать, заправить соусом и посыпать кунжутом. Предварительно кунжут нужно подсушить на сковороде.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новости

 
все публикации
 

Видео

 
все видео
 
 
 
Больше материалов
 
Больше материалов