"За смаком майже така, як щойно зірвана з дерева". Бронюк розповів, як заготовляє на зиму черешні

4 липня 2022 12:23

Этот материал также можно прочитать на русском

Бронюк рекомендує сушити і заморожувати черешню
Фото: depositphotos.com

Фронтмен українського гурту "ТІK" Віктор Бронюк 3 липня в Instagram розповів, як заготовляє на зиму черешні зі свого саду.

За словами Бронюка, він щороку сушить та заморожує ягоди.

"Для сушіння беру черешні, вибиваю з них кісточки, ставлю в електросушку на добу, а потім, коли всі ягоди висохли, щільно засипаю в банку, закриваю кришкою і ставлю в сухе, темне місце. Такі сушені черешні по 4-5 років можуть стояти", – написав Бронюк.

Він зазначив, що сушена черешня не має зайвого цукру, а самі ягоди не займають багато місця. "За смаком схожі на темні родзинки, але з яскраво вираженим смаком черешні", – описав смак сушеної черешні співак.

Бронюк також розповів, як заморожує черешню. За словами артиста, для цього він не чистить ягоди від кісточок, щоб вони не втратили сік, а розморожує під гарячою водою.

"Розморожую ягоди шоковою розморозкою – під струменем гарячої води з-під крана висипаю заморожену черешню в миску і даю постояти 2–3 хвилини. Цю процедуру повторюю 3–4 рази. Розморожена таким способом черешня за смаком майже така, як щойно зірвана з дерева", – резюмував він.