Як вибрати черешню

Купуючи черешню, вибирайте ягоди із глянцевою блискучою поверхнею, без жодного нальоту. Він свідчить про обробку хімікатами, шкідливими для здоров'я.

Фото: pixabay.com

Не купуйте ягоди з тріщинами, оскільки в них можуть потрапити пестициди, якщо такі використовували під час оброблення дерев від шкідників. Тріснуті ягоди скоріше починають псуватися і можуть бути водянистими.

Купуючи черешню на ринку, переконайтеся, що гарної якості не лише ті ягоди, які лежать на прилавку зверху, а й усередині.

Свіжі ягоди мають приємний натуральний аромат черешні, без кислуватих нот. Якщо відчувається легкий запах бродіння або вина, черешня вже не свіжа і починає підгнивати.

Фото: pixabay.com

Купуючи ягоди, розламайте кілька з них, щоб перевірити, чи не червиві вони. Придбану черешню можна на годину залишити залитою водою. Тоді черв'ячки, якщо такі все ж таки є у м'якоті, спливуть на поверхню.

Черешня містить органічні кислоти, цукор, пектини, харчові волокна, вітаміни А, групи В, С, Е, Н і РР, калій, кальцій, магній, цинк, мідь, марганець, залізо, йод, фосфор. Ці ягоди знижують згортання крові, сприяють очищенню організму від токсинів, зменшують рівень холестерину у крові. За всієї корисності, не варто переїдати черешні, щоб не виникло проблем із кишечником. Рекомендовані порції – 200–300 г за раз. Можна робити два–три такі підходи на день, але не з'їдати цілий кілограм одразу.