Апетитне м'ясо по-французьки з трьома секретними інгредієнтами. Рецепт для мультипечі
11 лютого, 13.57 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний експерт Володимир Ярославський в Instagram поділився рецептом приготування м'яса з картоплею й сиром.
"Страва, яку французи не знають, але нам вона знайома з дитинства", – зазначив Ярославський.
РЕКЛАМА
Кулінар приготував страву в мультипечі.
Ярославський порадив особливий добір спецій для цієї страви: мускатний горіх, копчену паприку й сухий часник.
"Три інгредієнти, які зроблять ваше м'ясо по-французьки неймовірним", – сказав він.
Інгредієнти:
- 550 г очищеної картоплі;
- 80 г майонезу;
- 50 г сметани;
- мускатний горіх, сіль;
- 150 г цибулі;
- три-чотири стегенця без кісточки;
- копчена паприка й чорний перець;
- два томати;
- сухий часник;
- 120–140 г твердого сиру.
Приготування
- Очищену картоплю нарізаємо тоненькими кружальцями, змащуємо майонезом зі сметаною, солимо, додаємо мускатний горіх і запікаємо 15 хвилин за температури 180 °С, періодично перемішуючи вміст чаші, щоб картопля рівномірно готувалася.
- Тонко нарізаємо цибулю, підсолюємо і злегка змащуємо олією, викладаємо в мультипіч поверх картоплі й готуємо 20 хвилин.
- Відбиваємо стегна без кісточки і шкіри, солимо, перчимо, посипаємо копченою паприкою, додаємо трохи майонезу. Викладаємо в мультипіч і готуємо сім-вісім хвилин з одного боку й 10 – з іншого.
- Тонко ріжемо томати, викладаємо поверх м'яса, додаємо трохи солі й сухий часник (томати можна прогріти п'ять хвилин), а можна затерти сиром і готувати 12 із лишком хвилин до рум'яної скоринки.
РЕКЛАМА
