Аппетитное мясо по-французски с тремя секретными ингредиентами. Рецепт для мультипечи

"Блюдо, которое французы не знают, но нам оно знакомо с детства", – отметил Ярославский.

Кулинар приготовил блюдо в мультипечи.

Ярославский посоветовал особый подбор специй для этого блюда: мускатный орех, копченую паприку и сухой чеснок.

"Три ингредиента, которые сделают ваше мясо по-французски невероятным", – сказал он.

Ингредиенты:

• 550 г очищенного картофеля;
• 80 г майонеза;
• 50 г сметаны;
• мускатный орех;
• соль;
• 150 г лука;
• три-четыре бедрышка без косточки;
• копченая паприка и черный перец;
• два томата;
• сухой чеснок;
• 120–140 г твердого сыра.

Приготовление

1. Очищенный картофель нарезаем тоненькими кружочками, смазываем майонезом со сметаной, солим, добавляем мускатный орех и запекаем 15 минут при температуре 180 °С, периодически перемешивая содержимое чаши, чтобы картофель равномерно готовился.
2. Тонко нарезаем лук, подсаливаем и слегка смазываем растительным маслом, выкладываем в мультипечь поверх картофеля и готовим 20 минут.
3. Отбиваем бедра без косточки и кожи, солим, перчим, посыпаем копченой паприкой, добавляем немного майонеза. Выкладываем в мультипечь и готовим семь-восемь минут с одной стороны и 10 – с другой.
4. Тонко режем томаты, выкладываем поверх мяса, добавляем немного соли и сухой чеснок (томаты можно прогреть пять минут), а можно затереть сыром и готовить 12 с лишним минут до румяной корочки.