"Беру одне яйце і два банани – і ніхто не вірить, що цей пиріг я готую на сковороді". Швидкий рецепт

"Не можу не поділитися з вами рецептом напрочуд легкого й ароматного пирога на сковороді. Беру одне яйце і два банани – і ніхто не вірить, що я цей пиріг готую на сковороді й без духовки, – розповідає авторка. – Пиріг виходить неймовірно м'яким, повітряним і багатим банановим ароматом. Простота його приготування вас приємно здивує".

Інгредієнти:

• одне яйце;
• 80 г цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 150 мл молока;
• 60 мл олії;
• 150 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• два банани;
• 3 ст. л. цукру для карамелі;
• вершкове масло для змащування сковороди.

Приготування

1. Збиваємо в мисці одне яйце з невеликою кількістю солі.
2. Додаємо 80 г цукру й 1 ч. л. ванільного цукру, ретельно перемішуємо суміш віничком.
3. Потім вливаємо в неї 150 мл молока й 60 мл олії, знову добре перемішуємо.
4. Після цього вводимо в суміш 150 г борошна й 1 ч. л. розпушувача. Швидко замішуємо тісто до однорідної консистенції, намагаючись позбутися грудочок, але не перемішуючи його надто довго.
5. Банани нарізаємо дрібними шматочками.
6. Сковороду рясно змащуємо вершковим маслом. На її дно насипаємо 3 ст. л. цукру для формування карамельної скоринки на пирогу.
7. Викладаємо на цукор шар бананів, а потім рівномірно заливаємо тістом.
8. Накриваємо сковороду кришкою й готуємо пиріг на слабкому вогні приблизно 30 хвилин.
9. Після приготування акуратно перевертаємо пиріг на тарілку.
10. Можна посипати його зверху цукровою пудрою.