Блогерка розповіла секрет ідеальних лінивих вареників із сиром і маком. Це важливо знати, щоб уникнути "забитих" вареників
26 липня 2024, 09.51 Этот материал также можно прочитать на русском
Ідею витонченого і смачного сніданку виклала 25 липня кулінарка Nata.cooking на своїй сторінці в TikTok.
Якщо ви не вмієте або не маєте часу працювати з тістом – спробуйте приготувати ліниві вареники. Страву готувати швидко, ліниві вареники виходять дуже ніжними й тануть у роті. Але приготування таких вареників має свій секрет.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 350 г кисломолочного сиру, 5%;
- одне яйце;
- 2–3 ст. л. цукру;
- один пакетик ванільного цукру;
- 1–2 ст. л. маку;
- 5–6 ст. л. борошна.
Приготування:
- Сир попередньо перетріть крізь сито, щоб він був дуже ніжним, або використовуйте дрібнозернистий у брикетах.
- До сиру додайте яйце, цукор, ванільний цукор, мак і добре розітріть виделкою до однорідності. Далі всипте борошно, знову перемішайте і замісіть м'яке й пухке тісто. Важливо не додавати більше борошна, ніж указано в рецепті, щоб вареники не вийшли "забитими".
- З готового тіста сформуйте кульки невеликого розміру і відваріть їх у закипілій підсоленій воді на середньому вогні. Після того як кульки спливуть, відварюйте їх не більше ніж одну-дві хвилини, дістаньте з окропу й заправте невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.
- На дно тарілки, у якій будете подавати, додайте сметану, далі викладіть вареники, полийте згущеним молоком, прикрасьте свіжою полуницею й одразу смакуйте.
РЕКЛАМА
