"Чоловік зацілує вас за цю смакоту". Рецепт курячих котлет із секретним інгредієнтом

"Чоловік зацілує вас за цю смакоту", – запевнив Бжезинський.

Кулінар зізнався, що за його улюбленим рецептом курячі котлети готують із додаванням лимона.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 1 кг;
• куряче яйце – 1 шт.;
• булочка / м'якуш хліба – 100 г;
• вершки 20–30% – 100 мл;
• цибуля – 2 шт.;
• лимон (цедра й сік) – 1 шт.;
• копчена паприка – 1 ч. л.;
• олія для смаження;
• вершкове масло – 30 г;
• зелень петрушки – 40 г;
• сіль, перець.

Приготування

1. Нарізати цибулю й обсмажити на вершковому маслі.
2. М'якуш хліба замочити у вершках або молоці.
3. Подрібнити петрушку, додати до фаршу. Вбити яйце, додати цедру й сік одного лимона.
4. Додати спеції, смажену цибулю, хліб і трохи олії.
5. Сформувати котлети. Обсмажити зі скибочкою лимона. Змастити вершковим маслом.

"Рекомендую їсти їх самим, тому що розлетяться, як смажені пиріжки на базарі", – додав Бжезинський.